"Дежа у тестомеса не снимается, но для такого тяжелого технологического оборудования этого и не требуется. Поскольку на выходе получается достаточно плотное по консистенции тесто, которое легко достается из емкости. Очистить дежу от остатков продукта также не составит труда, ведь все материалы, которые соприкасаются с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Как известно, изделия из данного материала не только долговечны, но и легко моются. У модели ременная передача. Вы можете выбрать скорость замеса. В данной модели их две: скорость спирали — 150/198 об/мин., скорость дежи — 15/20 об/мин.